De veganistische scene van Medellín is een bloeiend paradijs voor iedereen die op zoek is naar smaakvolle, diervriendelijke gerechten. Van luxe restaurants in El Poblado tot verborgen cafés in Laureles, de stad biedt een steeds groeiend aanbod aan plantaardige delicatessen. Of je nu een fervent veganist of vegetariër bent, of gewoon nieuwsgierig bent naar veganistisch eten, Medellín serveert innovatieve gerechten die een plantaardig leven zowel toegankelijk als onweerstaanbaar maken. Het vinden van deze veganistische opties kan echter een uitdaging zijn als je niet weet waar je moet zoeken. Gelukkig is er bij Medellín Rondleidingen, wij hebben je op dat vlak geholpen. Hieronder vind je een uitgebreide gids voor het vinden van veganistisch eten en restaurants in Medellín, Colombia.
Beste veganistische restaurants in Medellin
Heb je een veganistische optie nodig op een specifieke locatie? (Poblado, Laureles, Envigado of Belen?) Hieronder vindt u populaire toeristische bestemmingen en een lijst met goede veganistische restaurants in de buurt.
(in El Poblado)
De stad heeft een bloeiende veganistische gemeenschap met een groot aantal veganistische bedrijven en restaurants. Hieronder vindt u een aantal betrouwbare veganistische restaurants in de regio:
Chapati Halal
LOCATIE Carrera 48 #7462 Winkelcentrum Vegas 10, Medellin
KEUKENS Indiaas, Midden-Oosters, Pakistaans
GEZONDE OPTIES Vegetarisch, veganistisch,
MAALTIJDEN Lunch
WEBSITE of BEL +57 300 2270959 OF https://www.instagram.com/chapati_halal/
RESERVERINGEN Ja
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING -
TOEGANKELIJKHEID -
SPECIALE ATTRACTIES -
Naan
LOCATIE Carrera 35 #7-75 Barrio Provenza, El Poblado, Medellin
KEUKENS Indiaas, Aziatisch
GEZONDE OPTIES Vegetarische, veganistische en glutenvrije opties
MAALTIJDEN Lunch, diner, laat op de avond
WEBSITE of BEL https://www.instagram.com/naan.saboresdeindia/
RESERVERINGEN Ja
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING -
TOEGANKELIJKHEID Rolstoel Toegankelijk
SPECIALE ATTRACTIES Gratis wifi, alcohol verkrijgbaar
Coraje Vegan (Veganistische moed)
LOCATIE Calle 13 #43D 70 Lokaal 102, Medellin
KEUKENS Latijns, Spaans, Zuid-Amerikaans, Colombiaans
GEZONDE OPTIES Vegetarische, veganistische en glutenvrije opties
MAALTIJDEN Lunch, Diner, Brunch
WEBSITE of BEL https://www.instagram.com/coraje.vegan/
RESERVERINGEN Ja
ZITTING Ja (buitenomgeving)
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING Ja
TOEGANKELIJKHEID Rolstoel Toegankelijk
SPECIALE ATTRACTIES Hondvriendelijk, gratis wifi, serveert alcohol, koffie en gebak
Restaurant Kaime
LOCATIE Carrera 40 10a 21, Medellin
KEUKENS Gezond
GEZONDE OPTIES Vegetarische, veganistische en glutenvrije opties
MAALTIJDEN Lunch
WEBSITE of BEL +57 4 4797029 OF https://www.instagram.com/kaimerestaurant/
RESERVERINGEN -
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD -
LEVERING -
TOEGANKELIJKHEID -
SPECIALE ATTRACTIES Serveert alcohol
Echte Vegetal
LOCATIE Carrera 42 8 43 Dicht bij Parque Del Poblado, Medellin
KEUKENS Middellandse Zee
GEZONDE OPTIES Vegan
MAALTIJDEN Hoofdgerecht
WEBSITE of BEL +57 311 6345472 OF https://www.instagram.com/realvegetal/
RESERVERINGEN -
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD -
LEVERING -
TOEGANKELIJKHEID -
SPECIALE ATTRACTIES Serveert alcohol (bier en wijn)
Helecho Veganistische Sushi
LOCATIE Carrera 43c#10-16, Medellin
KEUKENS Japans, Sushi, Aziatisch
GEZONDE OPTIES Vegetarische en veganistische opties
MAALTIJDEN Hoofdgerecht
WEBSITE of BEL https://www.facebook.com/helechorestaurante
RESERVERINGEN -
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING Ja
TOEGANKELIJKHEID -
SPECIALE ATTRACTIES Veganistische sushi, serveert alcohol (bier en wijn), gratis wifi, hondvriendelijk
Veganistisch & Veggie
LOCATIE Calle 12 43d 109, El Poblado, Medellin
KEUKENS Caribisch, Zuid-Amerikaans, Colombiaans
GEZONDE OPTIES Veganistische opties
MAALTIJDEN Brunch, lunch, diner
WEBSITE of BEL http://www.instagram.com/vegan.and_veggie/
RESERVERINGEN Ja
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD -
LEVERING Ja
TOEGANKELIJKHEID -
SPECIALE ATTRACTIES -
Pannenkoeken en Wafels
LOCATIE Kra. 36 # 10 – 54, El Poblado, Medellín
KEUKENS Wereld
GEZONDE OPTIES Vegetarische, veganistische en glutenvrije opties
MAALTIJDEN Ontbijt, brunch, lunch, diner
WEBSITE of BEL https://www.instagram.com/crepesywaffles
RESERVERINGEN -
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING Ja
TOEGANKELIJKHEID Toegankelijkheid voor rolstoelen
SPECIALE ATTRACTIES Gratis wifi, terras, alcohol verkrijgbaar
Tamagotchi Ramen Bar
LOCATIE Cr43b, Kl. 10 #12, El Poblado, Medellín
KEUKENS Japans, Aziatisch, Soepen
GEZONDE OPTIES Veganistische opties
MAALTIJDEN Lunch
WEBSITE of BEL https://www.instagram.com/tamagotchi_ramen_bar/
RESERVERINGEN -
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING Ja
TOEGANKELIJKHEID Toegankelijkheid voor rolstoelen
SPECIALE ATTRACTIES Vegan-vriendelijke ramen, gratis wifi, alcohol (wijn en bier)
Oh La La Bistrot
LOCATIE Calle 11a 43d 102 Manilla – El Poblado, Medellin
KEUKENS Frans, Europees
GEZONDE OPTIES Geschikt voor vegetariërs, veganistische opties, glutenvrije opties
MAALTIJDEN Lunch
WEBSITE of BEL https://www.facebook.com/ohlalamanila
RESERVERINGEN Ja
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD -
LEVERING -
TOEGANKELIJKHEID Rolstoel Toegankelijk
SPECIALE ATTRACTIES Gratis wifi, volledige bar, zitplaatsen buiten beschikbaar, alcohol verkrijgbaar
Café Zorba
LOCATIE Calle 8, 42-33 Poblado, Medellin
KEUKENS Italiaans, Pizza, Mediterraans
GEZONDE OPTIES Geschikt voor vegetariërs, veganistische opties, glutenvrije opties
MAALTIJDEN Lunch
WEBSITE of BEL https://www.instagram.com/cafezorba/
RESERVERINGEN Ja
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING -
TOEGANKELIJKHEID Rolstoel Toegankelijk
SPECIALE ATTRACTIES Gratis wifi, volledige bar, koffie, livemuziek, terras
(in Laureles)
Naast El Poblado is Laureles waarschijnlijk de op één na beste wijk wat betreft veganistische restaurants. Hieronder vind je een aantal veganistische restaurants of restaurants met veganistische opties in de regio:
Lenteja Express
LOCATIE Carrera 35 # 8a-76 Subiendo por la 10, Medellin
KEUKENS Mexicaans, Latijns, Fastfood, Spaans
GEZONDE OPTIES Geschikt voor vegetariërs, veganistische opties, glutenvrije opties
MAALTIJDEN Lunch
WEBSITE of BEL https://www.instagram.com/lentejaexpress
RESERVERINGEN -
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING Ja
TOEGANKELIJKHEID -
SPECIALE ATTRACTIES Buitenzitplaatsen beschikbaar
Al Alma Laureles
LOCATIE Gem. 39d #74B #39-143, Laureles – Estadio, Medellín
KEUKENS -
GEZONDE OPTIES Vegetarische, veganistische en glutenvrije opties
MAALTIJDEN Ontbijt, brunch, lunch
WEBSITE of BEL https://www.instagram.com/alalma.cafe
RESERVERINGEN -
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING Ja
TOEGANKELIJKHEID -
SPECIALE ATTRACTIES Gratis wifi, alcohol verkrijgbaar, gratis parkeren buiten de straat, hondvriendelijk, eigen drank meenemen, digitale betalingen accepteren
Saludpan
LOCATIE Circulaire 4A # 70-84, Medellin 050031 Colombia
KEUKENS -
GEZONDE OPTIES Vegetarische, veganistische en glutenvrije opties
MAALTIJDEN Ontbijt, brunch, lunch, diner
WEBSITE of BEL https://www.instagram.com/saludpan/
RESERVERINGEN -
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING Ja
TOEGANKELIJKHEID Rolstoel Toegankelijk
SPECIALE ATTRACTIES Gratis wifi, alcohol toegestaan, gezinsvriendelijk, zitplaatsen buiten en straatparkeergelegenheid beschikbaar
INA Restaura
LOCATIE Circulaire 4 71 92 Restaurante Vegano, Medellin 050031 Colombia
KEUKENS Hedendaags, Fusion, Colombiaans
GEZONDE OPTIES Vegetarisch, Veganistisch
MAALTIJDEN Lunch
WEBSITE of BEL https://www.instagram.com/inarestaura/
RESERVERINGEN Ja
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING -
TOEGANKELIJKHEID -
SPECIALE ATTRACTIES Serveert alcohol, Buiten zitten, Live muziek, Cadeaubonnen beschikbaar
Smash Avocaderia
LOCATIE Carrera 69 #circular1 -8 Factory Loft, Medellin 050031 Colombia
KEUKENS Italiaans, Australisch, Internationaal
GEZONDE OPTIES Geschikt voor vegetariërs, veganistische opties
MAALTIJDEN Ontbijt, brunch, lunch, diner, laat op de avond
WEBSITE of BEL https://www.instagram.com/smash.avocaderia/
RESERVERINGEN -
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING Ja
TOEGANKELIJKHEID Toegankelijkheid voor rolstoelen
SPECIALE ATTRACTIES Gratis wifi, digitale betalingen beschikbaar, hondvriendelijk, volledige bar
(in Belén)
El Vegano Andante
LOCATIE Carrera 70 30a 15, Medellin 050030 Colombia
KEUKENS Zuid-Amerikaans, Colombiaans
GEZONDE OPTIES Vegetarisch, Veganistisch
MAALTIJDEN Lunch
WEBSITE of BEL https://www.instagram.com/elveganoandante
RESERVERINGEN Ja
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD -
LEVERING -
TOEGANKELIJKHEID -
SPECIALE ATTRACTIES -
(in Envigado)
Envigado heeft een aantal fantastische veganvriendelijke plekken. Hieronder vind je een paar van de meest opvallende veganvriendelijke cafés en restaurants in de wijken:
Prâná Cocina al Natural
LOCATIE Transversal 31 Sur Diagonal 32D-6 Barrio La Magnolia, Envigado 055422 Colombia
KEUKENS -
GEZONDE OPTIES Vegetarische en veganistische opties
MAALTIJDEN Lunch
WEBSITE of BEL https://www.instagram.com/pranacocinaalnatural/
RESERVERINGEN Ja
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING -
TOEGANKELIJKHEID Rolstoel Toegankelijk
SPECIALE ATTRACTIES Brew Pub
Witte pizza
LOCATIE Calle 31 sur # 43 a 33, Envigado Colombia
KEUKENS Italiaans, Pizza, Napolitaans
GEZONDE OPTIES Vegetarische en veganistische opties
MAALTIJDEN Lunch, diner, late night
WEBSITE of BEL https://www.instagram.com/biancopizzacol/
RESERVERINGEN Ja
ZITTING Ja
AFHAALMAALTIJD Ja
LEVERING Ja
TOEGANKELIJKHEID Rolstoel Toegankelijk
SPECIALE ATTRACTIES Gratis wifi, Alcohol (volledige bar), Hondvriendelijk, Parkeren op straat mogelijk, Digitale betalingen
Lokale Colombiaanse veganistische specialiteiten
Hoewel volledig plantaardige diëten nog relatief nieuw zijn in de Colombiaanse cultuur, heeft de groeiende interesse in gezondheidsbewust eten – een trend die zowel door de lokale bevolking als internationale bezoekers wordt aangewakkerd – geleid tot de opkomst van een kleine maar levendige veganistische gemeenschap, compleet met haar eigen unieke gerechten. Binnen deze groeiende veganistische gemeenschap worden traditionele Colombiaanse gerechten op creatieve, plantaardige wijze opnieuw vormgegeven, wat resulteert in een unieke collectie veganistische gerechten die je nergens anders zult vinden.
Vanaf veganistische arepas (gegrilde maïskoekjes) gevuld met gebakken groenten, bonen of avocado, om sancocho vegano—een stevige, langzaam gegaarde soep gemaakt met wortelgroenten, maïs, bakbanaan en kruiden — zijn er nu tal van lokale gerechten die een veganistische behandeling krijgen. Je kunt ook andere overheerlijke delicatessen tegenkomen, zoals:
-
Empanadas de Lenteja
Empanadas de Lenteja zijn een veganistische variant op de traditionele Colombiaanse empanadas – knapperige gebakjes van maïsmeel, meestal gevuld met vlees en aardappelen. Dit plantaardige alternatief doet echter geen vlees weg en biedt in plaats daarvan een hartig gebak vol vullingen van linzen, uien, knoflook en diverse andere plantaardige ingrediënten. Meestal geserveerd met aji pikant, een pittige en pittige Colombiaanse hete saus, empanadas se lenteja is een geweldige keuze voor iedere veganist die op zoek is naar een bevredigende, smaakvolle snack die geen afbreuk doet aan de traditie.
-
Gerechten op basis van leche de coco
Kokosmelk is een populair alternatief voor zuivel in Colombia, vooral langs de Caribische en Pacifische kust. Het wint snel aan populariteit in veganistische kringen en is een populair ingrediënt geworden voor de creatie van veganistische versies van klassieke Colombiaanse gerechten die doorgaans melk bevatten.
Een populair gerecht waarbij kokosmelk wordt gebruikt als vervanging voor traditionele melk is kokosmelk rijst—een veganistische draai aan Colombia's geliefde rijstpuddingHet traditionele gerecht, dat meestal met koemelk wordt gemaakt, is een geliefd dessert in het land en staat bekend om zijn rijke, romige textuur en warme, verwarmende smaken. Het veganistische alternatief vervangt de koemelk door kokosmelk en bootst de rijke, romige textuur van het originele gerecht succesvol na, met een subtiele tropische smaak.
-
Patacones met Hogao
Patacones con hogao is een populair Colombiaans gerecht dat bestaat uit tweemaal gebakken, platte, onrijpe bakbananen met een portie hogao sausTraditioneel bevat de hogaosaus meestal vleesbouillon, maar in de veganistische versie wordt het dierlijke ingrediënt vervangen door een smaakvolle mix van extra kruiden en plantaardige ingrediënten zoals knoflook, pepers, komijn en koriander. Deze stevige, glutenvrije gefrituurde delicatesse kan worden geserveerd als snack, bijgerecht of als onderdeel van een grotere maaltijd en is een geweldige gezinsvriendelijke optie voor iedereen die op zoek is naar een heerlijke veganistische twist aan een lokale favoriet.
Navigeren door menuopties
Voor toeristen die de veganistische scene van Medellín willen verkennen, maar niet bekend zijn met de taal en de lokale keuken, kan het een hele uitdaging zijn om de juiste keuze te maken uit de lokale menu's. Hieronder vindt u een korte handleiding over hoe u veganistische gerechten kunt identificeren, uw dieetwensen kunt communiceren en optimaal kunt profiteren van het plantaardige aanbod van Medellín.
Essentiële Spaanse woorden en zinnen die u moet kennen
Het eerste wat je moet weten als je je een weg zoekt in het Colombiaanse veganistische landschap, is hoe je je dieetwensen communiceert. Hier zijn een paar handige Spaanse zinnen om te kennen en op te letten:
- Soja Vegano/Vegana – Als je jezelf wilt trakteren op een veganistische maaltijd, kun je het restaurant het beste laten weten dat je veganist bent. Deze zin vertelt hen precies dat: "Ik ben veganist". Gebruik vegano als je een man bent en vegana als je een vrouw bent.
- Veganistisch/Vegana – Dit is het allerbelangrijkste woord in het Spaanse veganistische woordenboek. Het betekent veganistisch. De kans is groot dat als je dit woord op een menukaart ziet, het gerecht in kwestie veganistisch is.
- Zijn er veganistische tips? – Hier staat: “Zijn er veganistische opties beschikbaar?”
- Zonde, pescado of huevos, por gunst – Sommige lokale eetkraampjes weten misschien niet veel over de veganistische levensstijl. Het is echter nog steeds mogelijk dat ze maaltijden zonder vlees, vis en eieren aanbieden. Deze fase laat degene die je bestelling opneemt weten dat je een gerecht zonder vlees, vis of eieren wilt.
- Sin queso/leche/mantequilla, por gunst – Voor bak- en zoetwaren kun je je ook beter richten op zuivelproducten. Dit betekent: "Geen kaas/melk/boter, alstublieft."
Als veganist je weg vinden in de streetfoodscene van Medellín
Hoewel streetfood misschien niet de gezondste optie is, is het ongetwijfeld een van de meest authentieke manieren om de cultuur en lokale lekkernijen van een stad te ervaren. Medellín is daarop geen uitzondering: als je de smaak en het dagelijks leven van Medellín echt wilt ervaren, moet je het streetfood proberen. Maar welke streetfood van Medellín is veilig voor veganisten en welke niet? Hier is een korte handleiding voor veganisten om hun weg te vinden in de streetfoodscene van Medellín.
-
Bezoek veganistische zones
Dit is de allereerste stap om dit goed te doen. Je wilt veganvriendelijke zones in de stad bezoeken – gebieden die bekendstaan om hun vele veganvriendelijke horecagelegenheden. Op plekken als deze vind je waarschijnlijk veganistische restaurants en plantaardige markten. Door je zoektocht naar veganistisch streetfood op plekken als deze te starten, vergroot je de kans dat je verkopers vindt die begrijpen wat veganisme inhoudt en die je waarschijnlijk geschikte opties bieden.
Je kunt je zoektocht ook beginnen met veganistische restaurants of cafés. Hoewel dit soort etablissementen misschien geen streetfood aanbieden, kunnen ze je waarschijnlijk wel veganistisch streetfood aanbevelen en je misschien zelfs een routebeschrijving geven.
-
Ontdek welke veganistische straatvoedselproducten je kunt eten
Vlees is een belangrijk onderdeel van de Colombiaanse keuken; hun straatvoedsel is daarop geen uitzondering. Gelukkig zijn er in Colombia een paar straatgerechten die van nature veganistisch zijn en talloze veganistische alternatieven voor populaire Colombiaanse straatgerechten die traditioneel dierlijke producten bevatten. Je moet alleen weten waar je om moet vragen. Hieronder vind je een paar van de meest voorkomende veganistische straatgerechten om in de gaten te houden:
-
- Mango Biche — Een van de weinige Colombiaanse streetfoods die volledig veganistisch is. Deze traktatie bestaat uit plakjes groene mango, geserveerd met limoensap, zout en soms chilipoeder. Het is de perfecte, natuurlijk plantaardige snack voor de warme middagen in Medellín.
- Arepas de Choclo sin Queso en mantequilla — Terwijl het traditionele gerecht, chocoladetaartjeswordt meestal met kaas gemaakt, maar het verzoek om het gerecht zonder kaas of boter te bereiden is een populaire veganistische oplossing. Zo kunnen veganisten genieten van de zoete, gegrilde maïssmaak van deze lokale delicatesse zonder dierlijke producten.
- Empanadas de Papa — Veganistische alternatieven voor traditionele empanadas. Deze knapperige deegpasteitjes zijn meestal gevuld met aardappelen en linzen in plaats van vlees.
- Papitas Saladas of Platanitos — Gezouten aardappelchips of bakbananenchips zijn een populair straatvoedsel in Colombia. Het goede nieuws is dat ze meestal worden gebakken met plantaardige olie, niet met dierlijk vet.
Als je een van deze streetfoods in Colombia te pakken krijgt, heb je een veganistische traktatie in handen, rechtstreeks uit het hart van Medellin: de straten. Maar vergeet bij twijfel niet om de juiste vragen te stellen (in het Spaans natuurlijk):
- ¿Esto tiene carne, pescado, mantequilla, huevos o leche?
(Zitten er vlees, vis, boter, eieren of melk in?) - ¿Hooi-opciones sin productos animales?
(Zijn er ook opties zonder dierlijke producten?) - ¿Lo frieron en aceite plantaardig of grasa dier?
(Heb je het in plantaardige olie of dierlijk vet gebakken?)
Veganistische markten en supermarkten
Wil je zelf Colombiaanse veganistische recepten uitproberen of je favoriete veganistische maaltijd van thuis bereiden tijdens een tour in Medellín? Er zijn talloze veganvriendelijke markten en winkels waar je al je plantaardige ingrediënten kunt kopen. Hieronder vind je de drie grootste opties:
-
De lokale boerenmarkt
Als veganist zouden lokale boerenmarkten je beste vriend moeten zijn. Ze hebben doorgaans alles wat je nodig hebt: verse producten, kruiden en specerijen, tropisch fruit en alles wat je verder nodig hebt voor een gezonde veganistische maaltijd. Zolang je je beperkt tot de afdeling met plantaardige producten en de afdeling met dieren vermijdt, is de lokale boerenmarkt de perfecte plek om betaalbare, hoogwaardige ingrediënten in te slaan.
In Medellín, Plaza Minorista en Plein La América zijn twee van de populairste opties. Boek een reis Bezoek een van deze markten en wie weet ontdekt u unieke lokale ingrediënten, ontdekt u nieuw tropisch fruit dat u nog nooit eerder hebt gezien of krijgt u een kooktip van een vriendelijke verkoper.
-
Speciaalzaken voor veganistische producten
Heeft u meer nodig dan alleen verse producten van de boerderij? Speciaalzaken voor veganistische producten zijn een fantastische keuze om plantaardige producten te vinden die u op een traditionele markt misschien moeilijk kunt vinden. In winkels zoals deze vindt u zuivelalternatieven, vleesvervangers en veganistische snacks en lekkernijen om uw keuzemogelijkheden in Medellín verder uit te breiden.
Enkele veganistische winkels die u kunt bekijken zijn: Tienda & Cocina Vegetariana, Salie groenen Saludpan.
-
Biologische en gezonde voedingswinkels
Biologische en gezonde winkels zijn ook zeker een bezoekje waard als je een schone, gezondheidsbewuste veganistische levensstijl wilt behouden. Deze winkels bieden een ruime keuze aan natuurlijke, minimaal bewerkte voedingsproducten, vaak afkomstig van vertrouwde biologische producenten uit binnen- en buitenland. Ze zijn ideaal om hoogwaardige ingrediënten te vinden die passen bij een plantaardig dieet. Dergelijke winkels bieden doorgaans meer dan alleen veganistische producten. Je vindt er alles, van veganistische vleesvervangers tot glutenvrije bakproducten, natuurlijke zoetstoffen, plantaardige eiwitpoeders, kruidenthee en biologische schoonheidsproducten.
Seizoensgebonden fruit- en groentegidsen
Over veganistische markten en verse producten gesproken: hieronder vindt u een lijst met seizoensgebonden fruit en groenten waar u in Medellín tijdens de twee seizoenen van Colombia op moet letten:droge seizoen en natte seizoen.
- Fruit en groenten waar je op moet letten tijdens de droge seizoen (december tot maart, juli tot augustus) omvatten;
- Mango – Sappig, zoet en perfect voor smoothies of gewoon vers.
- Papaja – Goed voor de spijsvertering en heerlijk in fruitsalades.
- Ananas (Piña) – Extra zoet en levendig tijdens de droge maanden.
- Guave (Guayaba) – Pittig en zoet, vaak gebruikt in sappen.
- Lulo – Een lokale citrusvrucht die geweldig is voor sappen zoals de populaire lulo sap.
- Wortelen – Perfect als tussendoortje, sapje of om mee te koken.
- Groene bonen
- Kool
- Courgette (Calabacín)
- Sla en bladgroenten
- Fruit en groenten waar je op moet letten tijdens de regenseizoen (april tot juni, september tot november) omvatten;
- granadilla – Een zoete, gelei-achtige verwant van de passievrucht.
- Maracuyá (Passievrucht) – Zuur en smaakvol, perfect in drankjes of desserts.
- Boomtomaat (Tomate de Árbol) – Licht pittig en vaak verwerkt tot sappen.
- Mora (Andesbraam) – Krachtig en zuur, ideaal voor smoothies en jam.
- Avocado (Aguacate) – Romig en rijkelijk, een veganistisch basisproduct.
- Broccoli
- Spinazie
- Pompoen (Auyama)
- Bosuitjes (Cebolla larga)
- Zoete maïs
De lokale koffiecultuur van Medellín en hoe je er als veganist van kunt genieten
Koffie is een belangrijk onderdeel van de Colombiaanse cultuur. Een reis naar het land zonder op zijn minst de lokale koffie te proeven, zou een essentieel stukje van de culturele puzzel missen. Medellín, gelegen in het hart van het koffieland, biedt in de stad van de eeuwige lente volop gezellige cafés, straatverkopers en speciaalzaken waar je van alles kunt genieten, van een eenvoudige maaltijd tot een drankje. tinto (zwarte koffie) tot meer verfijnde ambachtelijke brouwsels. En het mooiste is: de lokale koffiecultuur is van nature veganistisch!
In Colombia drinken de meeste inwoners hun koffie zwart – zonder melk, zonder room. Alleen de verse koffie met zijn rijke, robuuste smaak. Dit maakt het genieten van koffie als veganist in Medellín heerlijk eenvoudig. Een standaard tinto, die je op bijna elke straat kunt vinden, bevat standaard geen dierlijke producten. Gewoon verse koffie van een lokale boerderij ergens.
Dit wil echter niet zeggen dat je in Medellin alleen maar zwarte koffie kunt drinken. Als je je koffie liever met een scheutje romigheid drinkt, zijn er veel veganistische cafés die plantaardige melkvervangers aanbieden. Je vindt er zelfs een paar volledig veganistische cafés die alleen plantaardige melk aanbieden, zoals soja-, amandel-, kokos- of havermelk.
Beste koffiebars voor veganistische opties in Medellín
Op zoek naar veganvriendelijke koffieshops voor al je veganistische koffie van topkwaliteit? Hieronder vind je twee van de beste keuzes in Medellín:
Peragamino, waarschijnlijk de populairste koffiespeciaalzaak in Medellín, biedt Colombiaanse koffie van topkwaliteit, rechtstreeks afkomstig van lokale boerderijen. Het café biedt veganistische opties met plantaardige alternatieven en is te vinden op meerdere locaties in Medellín. Of je nu op zoek bent naar een zachte latte met amandelmelk, een krachtige espresso of een verfrissende cold brew, Pergamino heeft voor elk wat wils.
Hoewel Cafe Zorba vooral bekend staat om zijn veganistische en vegetarische menu, serveert het ook de beste veganistische koffie die je ooit zult proeven. Maar geloof ons niet. dagtocht naar Poblado en probeer het café zelf eens uit. Het heeft alles wat je maar kunt wensen: een ruime keuze aan plantaardige melk, een artistieke, relaxte sfeer, livemuziek en een klantenservice waar je je meteen thuis voelt.
Speciale veganistische koffiedrankjes om uit te proberen
Wil je een paar van Medellíns speciale veganistische koffiecreaties uitproberen? Hieronder vind je de must-haves:
- Havermelk Latte
Een favoriet onder de veganistische cafés in Medellin: de havermelk latte is zacht, romig en precies zoet genoeg.
- Cold Brew met amandelmelk
Dit zachte, verfrissende drankje is de perfecte keuze voor de warme middagen in Medellín. U kunt het bij de meeste speciaalzaken in koffie in de stad krijgen.
- Veganistische Mocha
Zin in iets chocoladeachtigs? De vegan mocha – gemaakt met zuivelvrije chocolade en gestoomde plantaardige melk – is precies wat je zoekt.
- Kokosmelk Cappuccino
Een tropische variant op een klassieker: de kokosmelk combineert prachtig met de robuuste smaak van Colombiaanse koffie. Het resultaat is een romige, lichtzoete kop koffie met een vleugje Caribische invloeden.
- Tinto Campesino
Deze klassieke lokale delicatesse bestaat uit zwarte koffie (geen melk of room) en panela—ongeraffineerde rietsuiker.
Veganistisch eten bezorgen in Medellín
Wil je je veganistische lekkernijen direct bij jou thuisbezorgd hebben? Medellin biedt een groeiend aantal veganistische bezorgopties.
-
Leveranciers van voedselbezorgdiensten
Voedselbezorgdiensten zoals Uber Eats en Rappi bieden vaak bezorging van eten aan en hebben veganistische opties. Met bezorgdiensten zoals deze kun je kiezen uit een aantal verschillende menuopties, je favoriete maaltijd bestellen en deze met weinig tot geen moeite bij je thuis laten bezorgen.
-
Lokale veganistische restaurants met bezorgservice
Veel lokale veganistische restaurants in Medellín bieden bezorgservices aan. Dit kan via hun website, sociale media, WhatsApp of een telefoontje. Als je een lokaal veganistisch restaurant bezoekt, vraag dan of ze bezorgservices aanbieden. Heb je geen specifiek restaurant in gedachten? Bekijk dan de Gids voor veganistische opties in de buurt van Medellin gedeelte hierboven en bekijk de restaurants met bezorgservice.
-
Maaltijdvoorbereidingsdiensten
Maaltijdvoorbereidingsdiensten worden steeds populairder onder toeristen die op zoek zijn naar een gemakkelijke, zorgeloze en efficiënte manier om gezond te eten tijdens een langer verblijf in Medellín. Veel privékoks bieden hun diensten aan toeristen aan, waardoor je voordeliger kunt genieten van consistente, gezonde maaltijden zonder dat je elke dag uit eten hoeft. Kies er een die gespecialiseerd is in veganistische delicatessen en je hebt een privékok die is uitgerust om persoonlijke, plantaardige maaltijden te bereiden die aansluiten bij jouw dieetwensen en smaakvoorkeuren tijdens je verblijf in Medellín.
Rondleidingen in Medellin met veganistische eetgelegenheden
Op zoek naar meer dan alleen een restaurant om van al je veganistische lekkernijen te genieten? Wat dacht je van een veganistische rondleiding door Medellín? Bij Medellin Tours hebben we drie opties die perfect bij je passen:
Ontdek vijf historische locaties in het centrum en twee van Medellíns populairste wijken – allemaal op één dag. De tour is inclusief ontbijt en lunch, en biedt heerlijke veganistische opties in beide restaurants.
-
2-daagse Guatape-uitstap
Meer nodig dan een korte dagtrip? Onze tweedaagse Guatapé Getaway is de perfecte keuze voor jou. Beklim de iconische rots El Peñol, dwaal door de kleurrijke straten van Guatapé en ontspan aan het meer met adembenemende uitzichten. Doe dit alles terwijl je geniet van ons veganistische ontbijt en lunchaanbod.
-
3-daagse koffietour
Op zoek naar iets echt meeslepends? Onze driedaagse koffietour neemt je mee naar een prachtige koffieplantage in Medellin, waar je alles leert over het proces van bean-to-cup en natuurlijk geniet van een paar van de meest verse koffies die je ooit hebt geproefd. De tour biedt ook veganistische opties om ervoor te zorgen dat je alles uit je ervaring haalt.
Wilt u meer weten over onze tours en wat we voor veganisten in petto hebben? Neem contact op met ons vandaag